€ 90,00 pro Person

Vitello Tonnato vom Milchkalbsrücken

Consommè double mit altem Sherry

Duett von Riesengarnelenschwänzen an hausgemachten Tagliolini mit Lemongras - Pesto

Sorbet vom weißen Pfirsich

Rinderfilet vom argentinischen Freilandrind Rispenpfeffer Babygemüse Kartoffelgratin

Dessert "Sankt Silvester"
 

€ 90,00 per person 

Vitello Tonnato (from saddle of veal)

Consommè with Sherry 

Duett of king prawns tagliolini noodles with pesto of lemon gras

white peach - sorbet 

fillet of beef (from beef of Argentina)with  pepper vegetables potato gratin

Dessert "Saint Sylvester"
 

Menu di Silvestre
2007 - 2008

€ 90,00 per persona

Vitello Tonnato

Consommè con Sherry

Compositione di gamberetti e tagliolini con pesto di lemongras

Sorbetto di pesce bianchi

Filetto di manzo alla griglia (manzo d`Argentina) con pepe verdure gratin di patate

Dessert "Santa Silvestre"